一、咖啡含有一定的营养成分，咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等。

二、咖啡对皮肤的益处，咖啡可以促进新陈代谢、活络消化器官，对便秘有很大的功效，使用咖啡粉洗澡是一种温热的疗法，有减肥的作用，饭后喝一杯咖啡还有助于消化。

三、咖啡有解酒的功能，酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳排出体外。

四、咖啡可以消除疲劳。要想消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

五、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。

六、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已经成为目前较突出的一种污染，印度芭巴原子研究人员在老鼠试验中得到这一结论，并表示可以用到人类。

七、咖啡的保健医疗功能，咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰漆、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化瘀、息风止痉等作用。

八、咖啡对情绪的影响力，实验表明，一般人一天吸收300毫克（约三杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。